#kadrajmutfak hashtag via instagram | #kadrajmutfak images

#kadrajmutfak | See the top and most browsed pictures and videos about the #kadrajmutfak

Havada kar soğuğu var, soğuğun ilâcı bana kalırsa sıcak bir ev ve kahve 🍵... Kitabımızı da ihmal etmiyoruz... Uzun zamandır sıra bekleyen Bülbülü Öldürmek (Harper Lee) nihayet okunmaya başlandı. Kitap bitsin bir türlü fırsat bulamadığım filmini de izleyeceğim... . . . #istanbul #büyükçekmece #çarşamba #gününkaresi #kahve #coffee #coffeelovers #kahveaşkı #kahveaşıkları #coffeelove #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #ziyadeolsun #instalike #instago #instakahve #instacoffee #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #carpediem #hayat #hayatakarken #turkishfollowers #carpediem #kitap #books

Ve huzurlarınızda et suyunda pişen Osmanlı Saray Usulü Kestaneli Bulgur Pilâvı..Üzerine serpilen tarçınla masalsı bir lezzete bürünüyor... . . . #istanbul #pazartesi #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #gurme #gourmet #foodphotography #delicious #turkishdelicious #gününlezzeti #gününkaresi #lezzet #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #foodporn #bulgur #findings #kestane #chestnut #tarçın #cinnamon #kestanelibulgurpilavı #osmanlısaraymutfağı

Hamur işleriyle aram her zaman çok iyi oldu. Dua ediyorum Allah bizi birbirimizden ayırmasın diye... Bu güzelliğin adı Soğanlı Katmer, muhacir mutfağının kıymetlilerinden... . . . #istanbul #pazartesi #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #instago #instalike #life #yaşamak #hayat #hayatakarken #photodays #gününkaresi #gününlezzeti #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #hamur #soğanlıkatmer #muhacirmutfağı #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #gurme #gourmet #foodporn #hamurişi

#tbt Temmuz 2017 tarihli leziz bir sofradan... Hatay Mutfağının İstanbuldaki soylu temsilcisi Akdeniz Hatay Sofrası zaman zaman ziyaret ettiğim bir restoran. Yöre mutfağına olan tutkum bu tarz ziyaretleri farz kılıyor. Ne zaman gittimse hep memnun ayrıldım. Yıllardır lezzetten ödün vermeden işlerini bihakkın yapmayı sürdürüyorlar. Kendilerine lezzet dolu uzun bir ömür dilerim... Ayazma Çorbası, Kaytaz Böreği, Zahter Salatası ve Humus denemiştim; bonus olarak da bir tatlı kaşığı kadar zeytinyağı üzerine kondurulmuş bir dondurma kaşığı dolusu süzme yoğurt.... Yemek sonrası kömbe ve demli çay 🍵, eh daha ne olsun... Çok mühim not : Humus tabağı lezzetiyle ve görünümüyle bir sanat eseriydi🙂 Akdeniz Hatay Sofrası İstanbul Aksaray Vatan Caddesinde... Birden fazla ziyareti hak ediyor... . . . #istanbul #akdenizhataysofrası #lezzet #delicious #hadiafiyetle #afiyetolsun #food #foodporn #foodphotography #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #instafood #instalike #food #foodporn #gurme #gourmet #gününkaresi #gününlezzeti #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #hayatmutfağı #kaytazböreği #humus #sanateseri

Vedalaşıyoruz... Fakat şimdilik, vuslat gelecek yaza🙂 Çalı fasulyesi, en sevdiklerimden, memleketin sıcak diyarlarından gelmiş; cumartesi pazarının az görünen bir yerinde mahzun mahzun dururken farkettim. Kendisine tekne kazıntısı muamelesi yapmam biraz gücüne gitti sanki ama ne yapalım zaman böyle 😉 . . . #istanbul #salı #sonbahar #autumn #kasım #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #çalıfasulyesi #greenbeans #gurme #gourmet #objektifimden #gününlezzeti #gününkaresi #lezzet #food #foodporn #foodphotography #hayat #hayatakarken #anıyakala #anıyaşa

DÜNYANIN BÜTÜN BÖREKLERİ, BİRLEŞİN @ayferyavinin Yapı Kredi Yayınlarından çıkan kitabı Bir Dünya Börek, deyim yerindeyse dünyanın bütün böreklerini bir araya getirmiş yani adı beyhude değil... Hamurişi seven biri olarak ziyadesiyle heyecanlandım ve hemen bana göre dünyanın en lezzetli böreği olan Irgat Böreğini aradım ve buldum; bir Osmancıklı olarak Ayfer Hanıma samimi teşekkürlerimi bildirmek isterim. Aslında yalnızca Irgat değil bunun dışında Yokalı Börek (yoka yufka demek) ve Alt-Üst Böreği olarak da bilinir. Peynirli, ıspanaklı ve kıymalı çeşitleri dışında en sevdiğim yumurtalı - maydonozlu olanı... Sahanda pişen yumurta kıyılmış maydonozla birlikte müthiş bir börek harcı olur... Bunların dışında haşhaşlı cevizli çörek, sütlü katmer, kocagörmez de es geçilmemesi gereken lezzetler. Şu aralar kanlıca mantarının tam zamanı, bu yüzden Osmancık Mutfakları mantarlı börek ve mantarlı yanuça (bir tür gözleme) kapılarını sonuna kadar açmıştır, bundan eminim... Ayfer Yavinin kitabı böreğin dünya üzerindeki yolculuğuna odaklanmış. Kitap, vazgeçemediğimiz, aramızda derin bir bağ kurduğumuz böreğin dününe ve bugünününe, lezzet dolu bir yolculuk yapmak isteyenler için biçilmiş kaftan ve bu kafanı giymek de sizlerin ellerinde... . . . #börek #birdünyabörek #ayferyavi #lezz #delicious #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #instalike #instago #food #foodporn #gurme #gourmet #yemekkitabı #foodok

YAĞMURLA GELEN LEZZET Tohumu yok, çiçeğe durmuyor, bir gecede ortaya çıkıyor. Meyve desen değil hatta bitki sınıfında bile yeri yok; fakat tabiatın bir canlı varlığı olarak pek çoğumuzu cezbediyor. Biraz bilmece gibi olsa da sadece yabanî mantarlardan söz etmeye çalışıyorum. Zehirli ve tahlikeli bir güzellik olarak hayatımızda yer alıyorlar. Yabanî mantar toplayıp yemeyi Rus Ruleti oynamaya benzetenler var, ehh haksız sayılmazlar 🙂 Fotoğraftaki mantar ülkemizde bol miktarda yetişen ve sevilen bir tür. Sonbahar yağmurlarıyla birlikte hayatı selâmlıyor, yani şu aralar tam vakti... Kanlıca, melki, çintar, çam mantarı dense de aslında hepsi aynı kapıya çıkıyor. Bu denli isim değişikliğinin sebebi yöre farkı. ( İlginç bir bilgi; dünyanın öteki ucundaki Meksikalılar da bizim Egeliler gibi bu mantar türüne çintar diyorlar. ) Genel kabul ise KANLICA... Ben de yıllardır hep bu isimle bildim. Yabanî türlerle aram biraz limonî, sebebi malûm... Evimizin mutfağı onu ağırlamaktan pek memnundu 🙂 Kavurması, böreği, gözlemesi ve ızgarası yapılırdı. Bakın ızgarasını hakikaten severdim. Pişerken içinde sakladığı özsuyunu salıvermesi lezzetinin doruğa ulaşması anlamına geliyordu ki, bundan cennetlik gövdeler yararlanmalıydı... Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını sürüp birazda pul biber serpiştirerek ızgara edildiğinde mürhiş olur. Kömür ateşinde yapmak doğru yoldur fakat böyle bir imkânınız yoksa elektrikli bir ızgara da yaraya merhem olacaktır... 😉 . . . #istanbul #büyükçekmece #mantar #kanlıcamantarı #sonbahar #sonbaharlezzetleri #autumn #kasım #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #gurme #gourmet #foodphotography #delicious #turkishdelicious #gününlezzeti #gününkaresi #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #instago #instalike

Kanlıca Mantarı... Şimdi tam zamanı... Şahane görüntüsü ve et türevlerini kıskandıran lezzetiyle baştan çıkaramayacağı kimse yok... 😊 Sonbaharın bu eşi menendi olmayan lezzetine bigâne kalmayın... Öyleyse #hadiafiyetle 😉 . . . #istanbul #mantar #kanlıcamantarı #sonbahar #sonbaharlezzetleri #autumn #ekim #october #mushroom #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #afiyetolsun #instafood #instalike #instago #food #foodporn #gurme #gourmet #foodphotography #delicious #turkishdelicious #gününlezzeti #gününkaresi #objektifimden

Kahve kokulu bir tatil sabahı 😊 Mutluluğun belki bunlarla da bir ilgisi vardır... 😉 . . . #istanbul #türkiye #türkkahvesi #ziyadeolsun #turkishcoffee #kahvesohbetleri #hayat #hayatakarken #instacoffee #instalike #instago #kahve #coffee #coffeelovers #kahveaşkı #kahveaşıkları #coffeelove #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #gününkaresi #lavanta #lavander #hisarkahve #sadetürkkahvesi

Mercimekli Bulgur Pilâvı 🙂 Bulgur da Siyez Bulguru 😊 Mis gibi memleket tereyağıyla birlikte yeme de yanında yat kıvamında bir lezzet patlaması 😉 Eh bundan iyisi can sağlığı... Şükür... Yeşil çanak #adilcan . . . #istanbul #büyükçekmece #çarşamba #gününkaresi #gününlezzeti #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #instago #instalike #bulgur #kadrajmutfak #mutfakcennettir #mercimek #siyezbulguru #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #gurme #gourmet #findings #greenlentils #foodphotography #delicious #turkishdelicious #türkmutfağı #turkishcuisine #food #foodporn

SİNOP ŞEHRİ VE LEZZETLERİ 3 Sinop Mutfağında sirkeli pırasa, mısır tarhanası, mısır çorbası, cevizli mantı, keşkek, katlama ve nokul öne çıkan lezzetlerden bazıları. Nokul bir tür çörek; cevizli, kıymalı, peynirli, ıspanaklı ve üzümlü olarak yapılıyor. Katlama ise yufka büyüklüğünde fakat biraz kalınca açılmış yağlı bir katmer. Elle koparılarak sade yendiği gibi, farklı malzeler koyarak dürüm yapıp yemeye de müsaade ediyor. Her bir tarafı denizle kuşatılmasına rağmen şehir mutfağında deniz ürünleri baskın değil. Buna karşılık doğu sahilinde balık lokantalarının varlığını hatırlatmakta fayda var. Fakat Sinopluların hamsili pilâva olan sevdalırını anmadan geçmek haksızlık olur. Sinopta görüp şaştığım ve bir o kadar da sevindiğim yerel dondurmacıların varlığıydı. Halk sütlü buzdan ziyade gerek dondurmayı tercih ediyor. 1925 yılından beri şehrin ağzını tatlandıran Şen Pastanesinin yoğurtlu-kirazlı dondurması Sinopun medar-ı iftiharı, yemeklere doyulmuyor. İtalyan karameli olarak bildiğimiz dondurmanın adı burada mavi melek mucidi ise Şen Pastanesinin, yalnız tatları biraz farklı, buradaki orijinal olanı. Bir diğer iftihar vesilesi de Sakız Dondurma; her iki firmaya da Sinop gözü gibi bakmalı. Şehirde pek çok mantıcı var amma Teyzenin Yeri ve Melâhatın Mutfağı öne çıkıyor. Buraya özgü cevizli mantı muhteşem, yemeden dönmeyin. Not: Fotoğraflar Sinopla ilgili haberler veren sitelerden alındı . . . #sinop #mantı #nokul #katlama #gezi #seyehat #turizm #tourism #foodandtravel #hadiafiyetle #afiyetolsun #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #türkmutfağı #sinopmutfağı #instalike #instago #food #foodporn #gurme #gourmet

SİNOP ŞEHRİ VE LEZZETLERİ 1 Doğal güzellikleri ve farklı lezzetleriyle birden fazla ziyareti hak eden Sinop Türkiyenin fiziği en güzel şehirlerinden biri. Deniz şehri olmasına rağmen hamurlu yiyecekler de fazlasıyla seviliyor. Eğer Sinopa gitmediyseniz bu yazı dizisini okuyun hoş gittiyseniz yine okuyun, şık olur 😉 SİNOP BİR GÜZEL ŞEHİR Dar sokaklarına inat yüreği geniş insanların yaşadığı bir güzel şehir Sinop. Güzellikte level üstüne level atlamış müthiş bir fiziğe sahip. Ona bu güzelliği sağlayan ise, şehrin ilk temellerinin atıldığını Boztepe Yarımadası. Aslında ada olacakken son anda direkten dönmüş gibi bir durum söz konusu; anakaraya ince bir kara boğazı ile bağlanmış olması akla hemen bunu getiriyor. Havadan bakıldığında mükemmel estetiği yakalamak zor görünmüyor. Sokaklarında güleryüzlü, yardım sever insanlara rastlamak vaka-i adiyeden; bu husustaki samimiyetleri sahici, riya yok... Antik dönemlerden günümüze dek geçen sürede adında fazla bir değişiklik olmamış. Irmak tanrısı Osoposun güzeller güzeli kızı Sinope ve onunla aynı adı taşıyan bir Amazon kraliçesinin, şehrin ismine ilham kaynağı olduğu rivayet edilmekte... Kurulduğu zamanlardan itibaren çok canlı bir ticarî ve kültürel hata sahip olan Sinop bu özelliğini Bizans, Selçuklu, Candaroğulları ve Osmanlı dönemlerinde de sürdürmüş, kale ve tersanesinde bölgenin en önemli askerî üstlerinden biri olma özelliğini kazanmıştır... Mühim not: Fotoğraflar Sinopla ilgili haberler veren İnternet sitelerinden alınmıştır... . . . #sinop #türkiye #şehir #city #karadeniz #blacksea #turizm #tourism #gezi #seyehat #yemeiçme #foodandtravel #travel #tarih #history #instalike #instago #instacity #instaşehir #kadrajsinop #gününkaresi #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood

Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine taze kaşar loru sürüldü, lorun da üzerine dilimlenmiş yaş incir serildi ve cennetlik gövdelere şifâ oldu 🙂 . . . #istanbul #cuma #ekmek #lor #peynir #taze #incir #freshfriut #freshfig #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #instalike #instago #food #foodporn #gurme #gourmet #foodphotography #delicious #turkishdelicious #gününlezzeti #gününkaresi #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #friday

Bahçe domatesleriyle henüz vedalaşmadık; bizim buralarda varlığını hâlâ sürdürüyor fakat terketmesi yakındır. Tam zamanı dedim ve İstanbul usulü @semsadenizselin domatesli pilâvı için, bir dâhi ve aşk ile tekrardan mutfağa girdim ; sonuç, ilkinden daha başarılı olduğumu gösteriyor 🙂 Mutluyuz 🙂 . . . #istanbul #çarşamba #büyükçekmece #domates #tomato #pilav #rice #istanbulusulü #domateslipilav #şemsadenizsel #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #instalike #instago #food #foodporn #gurme #gourmet #foodphotography #delicious #turkishdelicious #gününlezzeti #objektifimden

Abdulkadir, Bakırköyde... Kastamonu Mutfağının İstanbul daki önemli temsilcisi... Döner kebabıyla öne çıkıyor öyle ki, İstanbulun en iyilerinden belki de en iyisi... Et kaliteli, yağı - tuzu dengeli, incecik kesiliyor ve son derece lezzetli... Pilâv üstü denedim ve hata ettim; oysa lezzetine daha iyi varabilmek için sade yenmesi gerekiyor 🙂 . . . #istanbul #bakırköy #abdulkadirrestoran #lezzet #delicious #hadiafiyetle #afiyetolsun #food #foodporn #foodphotography #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #dönerkebap #turkishcuisine #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishkebap #et #beef #damaktadı #gurme #gourmet #objektifimden #gününlezzeti #gününkaresi #instafood #instalike #instago #abdulkadir

Gül Yapraklı Lokum... Yıllar önce bir dergide okuduğum fakat kime ait olduğunu bilemediğim babaannem, güllü lokum kâsesi sözü beni pek etkilediydi. Onca yaşanmışlığın sağladığı derin bir olgunlukla hayata bakan, o hayatı hazmetmiş/hatmetmiş nûr yüzlü bir nine daha güzel anlatılamazdı. İnsan söze takılıp kalınca hangisinden bahsedeceğini bilemiyor; lokum mu, kâse mi, nine mi...Hadi lokumdan söz edelim; boğaz rahatlatan anlamında rahatül hulkum deniyor, burada lâfı Priscilla Mary Işına bırakalım, Gülbeşeker kitabında şöyle anlatıyor: ... Rahatü l hulkum tabiri 19.yy.da mutasyona uğradı. Rahat lokum derken lâtilokum, en sonunda lokum hâlini aldı. Daha önceleri lokum kelimesinin lokma türü hamurlu tatlıların adı olduğunu unutmamak gerek... Resimdeki gül yapraklı lokum Isparta da bulunan Yıldırım Şekerleme firmasına ait. Gül mevsiminde üretiliyor. Güllü lokumun etrafı gül yapraklarıyla kaplanarak satışa sunuluyor... . . . #istanbul #pazartesi #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #gününkaresi #gününlezzeti #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #instalike #food #foodporn #gurme #gourmet #foodphotography #delicious #turkishdelicious #lokum #güllülokum #turkishdelight #gül #rose #ısparta

YUMURTALI TAZE FASULYE KAVURMASI Normal bildiğiniz gibi zeytinyağlı bir fasulye pişirin. Ayrı bir sahanda tereyağına kırdığınız katı pişen yumurtayla fasulyeyi karıştırıp ılık ılık yiyin, isterseniz yufka ekmeğiyle dürüm yapın ki dürümü daha makbuldür 🙂 . . . #istanbul #türkiye #lezzet #delicious #hadiafiyetle #afiyetolsun #food #foodporn #foodphotography #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #instafood #instalike #instago #freshvegetables #greenbeans #gurme #gourmet #objektifimden #gününlezzeti #gününkaresi

Bu güzellik birazdan dürüm olacak ve mideyi şenlendirecek 😉 Bol tereyağında pişen yumurta yufka ekmeğin üzerine özenle yerleşiyor, ince ince kıyılan maydonozla hemhâl olup cennetlik gövdelerin dermanı oluyor 😉 . . . #istanbul #büyükçekmece #sevgi #aşk #yumurta #egg #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #instalike #instago #food #foodporn #gurme #gourmet #foodphotography #delicious #turkishdelicious #gününlezzeti #gününkaresi #objektifimden

Yaz bitse de lezzetleri varlığını hâlâ sürdürüyor. Aslında uzatmaları oynuyorlar desem daha doğru... Efendim taze barbunyadan söz etmek niyetim. Yaz mevsiminin en kıymetlisinden... Al benisi kabuğundan başlıyor. Usta bir sanatçının elinden çıkmışa benzeyen parlak kırmızı çizgilerden oluşan desenleri, içindeki tanelerde de aynen devam ediyor. Elinize alıp seyre daldığınızda kulağınıza, sadece zarfta değil mazrufta da cömert olduğunu fısıldar... Lezzetinden hem biz hem kendisi emin olmasına rağmen, bu fısıldaşmadan bıkmayız... #şemsadenizsel YouTube kanalında İstanbul usulü zeytinyağlı barbunya yapmış; ehh denedim elbette.... Sonuç müthişti müthiş olmasına da şeker atmazsam nolur sorusuna da takılmadan edemiyorum... Kantin gibi kendi adı da giderek efsaneleşen @semsadenizsel her tür övgüyü hak ediyor... Not: O biber yenecek, hiç kaçarı yok 🙂 . . . #istanbul #büyükçekmece #taze #sebzeler #barbunya #fasulye #kidneybean #bean #objektifimden #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #instalike #instago #food #foodporn #gurme #gourmet #foodphotography #delicious #turkishdelicious #gününlezzeti #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine

Kim demiş çay tabağıyla kahve fincanı bir araya gelemez, uymaz diye... Şahane oldular 😉 🙂 😍 . . . #istanbul #pazartesi #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #kadrajkahve #kahve #kahvegüzeldir #türkkahvesi #coffee #turkishcoffee #ziyadeolsun #hayat #hayatakarken #anıyakala #anıyaşa #instago #instalike #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #gurme #gourmet #foodphotography

Uzunya Restoranda #eylül mevsimi olanca haşmetiyle gösterisini sürdürüyor. Sakin bir koyda, küçük dalga sesleriyle hülyalara dalmanın hazzını yaşıyorsunuz. Kararında ızgara edilmiş/kızartılmış balıklar, bembeyaz örtülerin serildiği masalar, lezzetli soğuk mezelerin keyiflere değer kattığı, masmavi bir denizin yanıbaşında elem ve kederin uğramadığı uzak bir köşeyi mesken tutan Uzunya Restoran, insan kadrini kıymetini bilen bir işletme.... Bugünler ayrıca güzel, kayıtsız kalmayın..... . . . #istanbul #UzunyaRestoran #kilyos #sarıyer #karadeniz #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #instalike #instago #food #foodporn #gurme #gourmet #foodphotography #delicious #turkishdelicious #gününlezzeti #gününkaresi #objektifimden #anıyakala #anıyaşa

Şehriyeli Bulgur Pilâvı 🙂 . . . #istanbul #bulgur #şehriyeliBulgurPilâvı #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #instalike #instago #food #foodporn #gurme #gourmet #foodphotography #delicious #turkishdelicious #gününlezzeti #gününkaresi #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #instago #instalike #crackedwheatpilaf

Erzurum Dadaş Turistik Cafe Tea, Ankara Kalesinde, Pilâvcığlu Hanın hemen yan tarafında, dar bir aralıkta yer alıyor. Tam adı yazdığım gibi, herhangi bir yorum yapmayayım😉... Gani Müjde nin gülümsemeyi bilmeyen dükkân açmasın sözünü hatırlatan bir mekân... Her neyse okkalı bir Sade Türk söyledim ve gelen kahveye bayıldım... Asıl güzellik yanında gelen Ayşegül Şerbeti ki, kayıtsız kalmak mümkün değil... Kahve ve şerbet bana her şeyi unutturdu... Yolu düşenlerin uğraması menfaatleri icabıdır, hatırlatayım istedim 😊 . . . #ankara #ankarakalesi #pilavcıoğluhan #kahve #türkkahvesi #coffee #turkishcoffee #şerbet #ayşegülşerbeti #sadetürkkahvesi #lezzet #delicious #hadiafiyetle #afiyetolsun #ziyadeolsun #instalike #instago #instakahve #instacoffee #hayatgüzeldir #kahvegüzeldir #yaşamakgüzeldir #hayat #hayatakarken #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır

Pazar Kahvesi... Fincan @pasabahce nin bir vakitler satışa sunduğu #elhamra serisinden..... Dileğim bu müthiş güzelliğin tekrar raflarda yerini alması... Meraklılarını bulacağına eminim... Eyy Paşabahçe..... 😉 😊 😊 Bu arada aylık yayınlanan #istanbulartnews Gazetesi nin eylül sayısı çıktı, sanatseverler gözardı etmesin... Herkese #mutlupazarlar 🙂 . . . #istanbul #büyükçekmece #happysunday #sanat #kahve #türkkahvesi #coffee #turkishcoffee #ziyadeolsun #hayat #hayatakarken #objektifimden #anıyakala #life #yaşamak #anıyaşa #instago #instalike #lifeislife #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #kadrajkahve #alhambra #instacoffee

Bursa ile özdeşleşen İskender Kebabı nın mucidi Kebepçı İskender... 1867 senesinden beri hayatımıza lezzet katıyor. Ana cadde üzerinde bulunan mekân çok küçük, hâliyle sıra beklemek gerekiyor. Temizliğe önem verilmesinin yanında kibar karşılanıp uğurlanıyorsunuz. Eski olması mı yoksa kebabın lezzeti mi bu denli ilginin sebebi bilemiyorum; bana göre lezzet ortalamanın biraz üzerinde... . . . #bursa #kebap #kebapçıiskender #lezzet #delicious #hadiafiyetle #afiyetolsun #food #foodporn #foodphotography #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #instafood #instalike #instago #yummy #geleneksel #lezzetler #turkishkebap #et #beef #damaktadı #gurme #gourmet

Son demleri..... Kral sofralarının baş tacı barbunya bizlerle vedalaşmak üzere..... Kurusu ya da konservesi veyahut dondurulmuşu yine mutfaklarda kendine yer bulmakta zorlanmayacak lâkin tazesi için vuslat gelecek yaza..... . . . #istanbul #pazartesi #barbunya #fasulye #kidneybean #bean #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #lezzet #delicious #hadiafiyetle #afiyetolsun #food #foodporn #foodphotography #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #instafood #instalike #instago #yummy

Nar tezgâhlarda yerini almaya başladı. Bu Narlı Köftenin zamanı demek.... . . . #istanbul #nar #köfte #narlıköfte #pomgranate #türkmutfağı #turkishcuisine #afiyetolsun #hadiafiyetle #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #lezzet #delicious #objektifimden #food #foodporn #gurme #gourmet #foodphotography #instago #instalike #instafood

Bıçak Arası..... Konyanın meşhur Etli Ekmeğinin kıymasız türü. Zırhtan geçirilmiş etle yapılanı.... Sirkecide Güvenç Konyalı adlı işletmenin önemli lezzetlerinden... Daha önce de gitmişliğim var. Her daim doludur, müdavimi hayli fazla, asıl alâmet-i farikaları furun kebabı ki, yemelere doyulmaz. Bıçak arasıyla ilgili söyleyeceğim en önemli şey, biraz yavan olması. Yağ oranını bir miktar artırmak meseleyi halledecektir. Aslında fazla yağdan hazetmiyorum ama bu kadar da değil..... . . . #istanbul #güvençkonyalı #konyamutfağı #türklezzetleri #türkmutfağı #lezzet #afiyetolsun #hadiafiyetle #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #gurme #gourmet #food #foodporn #foodphotography #objektifimden #instafood #instalike #instago #yummy #sirkeci

Gün, Sade Türk Kahvesi olmadan eksiktir; onsuz gün, gün sayılmaz... @pasabahcenin İznik Koleksiyonudan bir fincan, en sevdiklerimden... Kahveye anlam katıyor... . . . #istanbul #kahve #türkkahvesi #coffee #turkishcoffee #kahvesohbetleri #hayat #hayatakarken #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #kadrajkahve #paşabahçe #iznik #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #ziyadeolsun #instalike #instago #instakahve #instacoffee

Güveçte pastırmalı kuru fasulye... Dayanabilecek bir insan evlâdı var mı bilemiyorum; bildiğim dayanamadığım😊 . . . #istanbul #pastırmalıkurufasulye #güveç #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #lezzet #delicious #hadiafiyetle #afiyetolsun #food #foodporn #foodphotography #bean #objektifimden #anıyakala #hayatakarken #instafood #instalike #instago #yummy

Cacık benim için sıcak yaz günlerinde başlıbaşına bir öğün. Üzerine zeytinyağı dışında biraz da sirke koyuyorum. İncecik kıyılmış dereotunu da eksik etmiyorum... . . . #istanbul #büyükçekmece #cacık #yoğurt #salatalık #sirke #zeytinyağı #gününlezzeti #gününkaresi #lezzet #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishcuisine #delicious #dereotu #anıyakala #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #instalike #instago #food #foodporn #gurme #gourmet #foodphotography

Büyükçekmece cumartesi pazarından... Çatalca ve köylerinde yetiştirilen ürünleri, toplandıktan bir kaç saat sonra satın alabilme lüksüne sahibiz😊 . . . #büyükçekmece #istanbul #mutlupazarlar #domates #tomato #yeşilbiber #greenpepper #salatalık #hıyar #cucumber #taze #sebzeler #freshvegetables #yazmevsimi #summer #food #yiyecek #anıyakala #gününkaresi #objektifimden #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #instafood #instalike #instago

Beyoğlunda Karadeniz Mutfağının haysiyetli bir temsilcisi var: HAYVORE... Turnacıbaşı Sokakta, İstiklâl tarafından girince hemen sağ tarafta yer alıyor... Yemek tegâhında bütün çeşitleri görerek seçiyorsunuz. Bu tezgâhta tezgâha gelmek yok, buna inanınız. Takdirle sınıf geçen yemeklerin bolluğu büyük bir hayran kitlesi edinmelerine sebep olmuş ki onlardan biri de benim. Henüz gitmediyseniz ve denemek istiyorsanız HAYVORE ben buradayım diyor... Öyleyse #hadiafiyetle . . . #istanbul #lezzetliistanbul #beyoğlu #hayvore #karadenizmutfağı #karadenizlezzetleri #turkishcuisine #lezzet #yemek #delicious #eat #karalahanasarması #lokantalar #mekanlar #gurme #gourmet #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #sofradahayatvar #food #instafood #onstalike #instago #afiyetolsun

Çok ama çok sevdiğim Tekirdağ Peynir Helvası... Çakır Ustanın dillere destan lezzeti... Ne zaman yolum düşse mutlaka uğrarım. Bayramın son günü Tekirdağdaydık ve heyecanla bu müthiş lezzeti damağımızla buluşturduk. Fakat bir başkalık vardı bu kez hem de olumsuz anlamda... Şeker oranında kantarın topuzu kaçmış gibiydi. Geniz yakan bu şeyin şeker olduğuna inanmak mümkün değil, bu olsa olsa mısır şurubudur, tahminim doğruysa ki öyle görünüyor.... Zaten dükkânın tabelâsı değişmiş Uğur Pastanesi yerini Şirin adına terketmiş; Çakır Usta adı camda yazılı kalmış. Bu nedir şimdi, bunca yılın lezzetiyle oynamak kimin haddine? Yazık olmuş hem de çok yazık. Bir gün Çakır Ustanın Peynir Helvası anılarda kalacak dense inanmazdım; umarım bu yanlıştan tez vakitte dönülür..... . . . #tekirdağ #peynirhelvası #çakırusta #türkmutfağı #turkishcuisine #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #helva #peynir #tatlı #dessert #gününkaresi #gününlezzeti #food #foodphotography #anıyakala #objektifimden #gurme #gourmet #instago #instalike #instadessert #instafoodie

Kaldırımın hemen dibinde, kırılmış bir parke taşının aralığından boy vererek dünyayı selâmlıyor. Baş döndüren yeşilliği kayıtsız kalmama engel oldu. Her yöre ona kendince bir ad koymuş: Perper, pirpirim, buhle, soğukluk, ferfah, pirpirik, töhmeken, parpar... Sizin için hangisi bilmiyorum ama ben onu soğukluk olarak tanıdım ve çok sevdim. Yabani Semizotu sözünü ettiğim; kendine uygun gördüğü yerlerde hayat bulur. Pazar tezgâhlarında ve manavlarda demet demet satılanlardan farkı, kimseyle ihtiyaç duymadan özgürce kendi kendini yetiştirmesi ki, bu da az-buz bir şey değildir ve en sağlıklı olanıdır😊 . . . #istanbul #semizotu #pirpirim #soğukluk #yabanisemizotu #purslane #sebze #tazesebze #freshpurslane #yemek #lezzet #eat #vegetables #gününlezzeti #gününkaresi #objektifimden #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #hadiafiyetle #afiyetolsun #doğa #nature #türkmutfağı #turkishcuisine #sağlık #healthyfood #instafresh

Pazar Kahvesi Tatilde olanlar, tatilden dönmüş evinde bacaklarını uzatıp oturanlar ya da hâlâ yollarda trafik çilesinin tam ortasında çile dolduranlar; hemen bir fincan dolusu kahveye abanın, keyfinize keyif kattığı gibi sıkıntınızı da uzaklaştıracaktır 😊😊😊 . . . #kahve #keyif #esmergüçkahve #türkkahvesi #sadetürk #coffee #turkishcoffee #lezzet #gelenek #delicious #traditional #kadrajkahve #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #kahveaşkı #coffeelovers #gününlezzeti #gününkaresi #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #carpediem #instakahve #instacoffee #instatürk #instago #instalike #hadiafiyetle #ziyadeolsun

Farkında mısınız, yaz gidiyor... Ağaçlar sonbaharı müjdelemeye başladı bile... Her mevsimin güzelliğini, lezzetini bizlerle paylaşan güzel vatanımızı sevmeyim de ne yapayım... ❤️❤️❤️ . . . #istanbul #türkiye #turkey #bahçe #garden #yazmevsimi #summertime #sonbahar #autumn #nar #gününkaresi #objektifimden #kadrajmutfak #mutfakcennettir #yaz #fruit #cennetmutfaktır #food #fresh #afiyetolsun #hadiafiyetle #foodphotography #meyve #pomegranate #lezzet #delicious #instago #instalike #instafresh #instafruit

Ağustos güneşinde demlenen domateslerle yapılan bir salataya kim itiraz edebilir 😊😊😊 Öyleyse #hadiafiyetle . . . #domates #tomato #yazlezzetleri #yazmevsimi #summer #summertime #ağustos #august #lezzet #delicious #turkishcuisine #türkmutfağı #salata #salad #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #afiyetolsun #bonappetit #food #gurme #gourmet #foodporn #foodphotography #kırmızı #red #instafoodie #instalike #instago

Fatih Sultan Mehmet onun tadını bilemeden göçtü. Bir dönem süs bitkisi muamelesi gördü; rengi yeşilken yendi, kırmızıya döndüğünde çürüdü diyerek atıldı... Domatesten söz ediyorum; mutfağımıza mühürünü kazıyan yaz mevsiminin en çılgın kırmızısından. Onsuz her mutfak öksüzdür, yetimdir..... . . . #istanbul #domates #tomato #yazlezzetleri #yazmevsimi #summer #kırmızı #red #lezzet #delicious #türmutfağı #turkishcuisine #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #afiyetolsun #hadiafiyetle #food #foodie #gününlezzeti #objektifimden #foodphotography #gurme #gourmet #instago #instalike #instafood #foodporn

Zeytinyağlı Barbunya, şimdi tam zamanı... Ege usulü, peynirli ve zeytinli... Dillere destan lezzet budur efendim... Öyleyse #hadiafiyetle . . . #istanbul #zeytinyağlıbarbunya #egeusulü #lezzet #türkmutfağı #turkishcuisine #delicious #barbunya #kidneybean #zeytin #peynir #zeytinyağı #food #foodie #foodporn #foodphotography #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #gurme #gourmet #afiyetolsun #bonappetit #yemek #yemeiçme #yemekfotoğrafları #gününlezzeti #instafoodie #instalike

Reyhan Şerbeti Hem hava sıcak hem de önümüz bayram... Serin serin bir şerbete kimsenin itirazı olmaz 😊 Yapması çok kolay; temizlenmiş bir demet reyhanın üzerine yarım limonun suyu sıkılır, bir litre de kaynamış su dökülür ve yarım saat sonra süzülür. Şeker oranını siz ayarlıyorsunuz, ne kadar tatlı seviyorsanız o kadar şeker... . . . #istanbul #istanbulusulü #şerbet #reyhan #reyhanşerbeti #tatlı #soğuk #ıçecek #türklezzetleri #türkmutfağı #turkishcuisine #gününlezzeti #kadrajmutfak #mutfakcennettir #lezzet #cennetmutfaktır #delicious #gurme #gourmet #drink #purplebasil #sherbet #instago #instalike #instadelicious

Şeftali, yaz bahçelerinin narin lezzeti..... Kabukları soyulup dilimlendikten sonra, üzerine incecikten yağdırılan tarçın, onun lezzetine başka bir boyut katıyor.... . . . #istanbul #şeftali #tarçın #tarçınlışeftali #lezzet #meyve #tazemeyve #freshfruit #hadiafiyetle #afiyetolsun #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #foodphotography #foodporn #food #foodie #instago #instalike #instafood #instafoodie #instafruit #gününkaresi #happyweekend

Erikli Oğmaç Çorbasıyla tanışın 😊 . . . #istanbul #türkmutfağı #turkishcuisine #erikli #oğmaççorbası #lezzet #delicious #çorba #soup #erik #plum #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #camımçekti #gume #gourmet #food #foodphotography #foodie #gününlezzeti #instago #instalike #instafood #instafoodie

Enginarlı Bulgur Pilâvı Hem enginar hem bulgur bayıldığım iki lezzet. Bir araya geldiklerinde ise damaklar bayram yerine dönüyor... . . . #istanbul #enginar #artichoke #bulgur #findings #enginarlıbulgurpilavı #lezzet #delicious #yemek #yummy #hadiafiyetle #afiyetolsun #gününlezzeti #objektifimden #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #mutfaktalezzetvar #türkmutfağı #türklezzetleri #turkishdelicious #turkishcuisine #gurme #gourmet #food #foodie #foodphotography #instafood #foodporn #instalike

Her şeyi küçük bir tabağa tıkıştırsam da kahvaltının yine de mutlulukla bir ilgisi var 😊😊😊 Öyleyse #hadiafiyetle . . . #istanbul #kahvaltı #mutluluk #breakfast #peynir #cheese #zeytin #olive #ceviz #walnut #happiness #mutlupazarlar #happysunday #kadrajmutfak #mutfakcennettir #lezzet #cennetmutfaktır #delicious #food #foodie #yummy #gurme #gourmet #instago #instalike #instafood #foodporn #instayummy #gününlezzeti

Olmazsa olmaz listesinin en başında.... Güne onsuz başlamak büyük eksiklik.... Yaradandan dileğim, bizi birbirimizden ayırmasın... Sade Türk Kahvesi: Ömre bedel... Öyleyse #hadiafiyetle . . . #istanbul #sadetürkkahvesi #turkishcoffee #turkishcoffetime #kahve #coffee #kahvezamanı #kahveaşkı #coffeelovers #gününkaresi #günün #objektifimden #kadrajkahve #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #ziyadeolsun #instakahve #instalike #instago #instacoffee #kahveseti #paşabahçe

İstiridye Mantarlı Makarna... Makarna yapmak hem kolay hem de zor. Bu tamamıyla hakkını vererek pişirmeyi bilmekle ilgili. Ben yaptım oldu diyebileceğiniz bir konu değil.... . . . #makarna #pasta #türkmutfağı #turkishcuisine #lezzet #delicious #mantarlımakarna #food #foodie #instafood #instafoodie #foodporn #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #instago #instalike #yummy #gününlezzeti #hadiafiyetle #afiyetolsun

Kasap Osman İstanbul Sirkeci Hocapaşa Sokakta, 1964 yılından beri varlığını sürdürüyor. İstanbulun en iyi döner kebap yapan işletmelerinden biri. Yağı-tuzu yerinde, et deseniz iyi kalite, bir de üstüne üstlük köz ateşinde, daha ne olsun; öyleyse #hadiafiyetle... . . . #istanbul #sirkeci #hocapaşasokak #kasaposman #dönerkebap #türkmutfağı #turkishcuisine #türklezzetleri #kebap #et #afiyetolsun #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #foodandtravel food #foodie #yemek #yemeiçme #instafood #instafoodie #foodporn #instadelicious #delicious #gününlezzeti

Seyrek de olsa pazar tezgâhlarında hâlâ taze bezelye ile karşılaşmak mümkün. En sevdiğim sebzelerden biri... Her şeyini çok severim. Çorbasına ayrıca tutkunum.... Öyleyse #hadiafiyetle . . . #bezelye #çorba #bezelyeçorbası #türkmutfağı #turkiscuisine #lezzet #lezzetyolu #yemek #delicious #soup #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #foodie #foodie #tazebezelye #freshvegetables #pea #peasoup #objektifimden #gününlezzeti #hayatgüzeldir #hayatakarken #istanbul #afiyetolsun #gurme #gourme #instafood #instafoodie #instalike

Yıllar önce Hıncal Uluç mutfak ciddi bir iştir, bir kadına emanet edilemeyecek kadar ciddidir dediydi de, ne şık esprilerin konusu olduydu bu söz... Oysa pratikte öyle bir durum yok; hâlâ en lezzetli yemekler evlerde pişiyor. O yüzden kandınlarımıza toz kondurmam... Mutfaktan çıkmayan bir adam değilim, fakat girmekten de hiç gocunmam. #şemsadenizselin YouTube kanalında denk geldiğim domatesli pilâv videosunu seyrettiğimden beridir yapıp-yeme arzuma engel olamadım; arzular şelâle anlayacağınız... Nihayet bugün, bütün öğleden sonra mesaimi bu işe ayırdım. 14.30da başladım yapmaya kaşık kaşık yemeye başladığımda saat 17.55i gösteriyordu. Sonuç mu, hakikaten mükemmel. Bu tarifi uygulayan daha önce ben domatesli pilâv yemedim diyecek, o denli... Aslında benim yaptığım pilâv zannedersem daha lezzetli oldu 😊; çünkü kullandığım pirinç cinsi müthiş: Sarı kılçık... Çocukluğumdan beri bu pirince alışkınım, diğerleri zor geliyor 😊 Oysa Osmancıklıyım ve az da olsa biz de pirinç üretiyoruz, üstelik market raflarından âşina olduğunuz Osmancık Pirinci üretiyoruz lâkin, hovarda gönlüme bunu anlatmam kolay değil... Neyse efendim konumuza dönelim, bir pilâv ancak bu kadar lezzetli olur. Hıncal Uluçu kendi hâline bırakıp @semsadenizsele teşekkür etmek isterim: Şemsa Hanım; hakikaten minnettarım... . . . #istanbul #domateslipilav #türkmutfağı #türklezzetleri #pirinç #domates #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #kadrajmutfak #hadiafiyetle #afiyetolsun #turkishcuisine #instafoodie #gününlezzeti #objektifimden #instafood #foodporn #delicious #istanbulusulü

Boşnak Mantısı Pek severim... Şu ana kadar denediklerim içinde en iyisiydi. İyinin de iyisini bulma gayretlerim sürecek... Tek kusuru kıymasının bir miktar az oluşu. Bu konuda cömert olmalarını dilerim... Kendilerine Kuhinja adını uygun görmüşler; Boşnakça mutfak anlamına geliyor. İstanbul Bahçelievler Çalışlar Caddesi üzerinde... Öyleyse #hadiafiyetle . . . #istanbul #bahçelievler #kuhinjaboşnakböreği #boşnakmantısı #boşnakmutfağı #mantı #börek #hamurişi #lezzet #lezzetharitası #yiyecek #yemek #lezzet #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #delicious #gününlezzeti #objektifimden #food #foodie #foodporn #instafoodie #inszafood #instalikeback #instago #afiyetolsun #hayatgüzeldir

Tam anlamıyla bir yaz lezzeti... Yeşil sivri biber, domates, sarımsak ve bolca zeytinyağı elbette tuz. Malzemenin tamamı uygun bir tavada çok kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir; hepsi bu.... Adını soracak olursanız söyleyeyim: Kapalı Kızartma ve son derece sağlıklı. Sebzeler kendi suyuyla piştiği için de kızartmaya mesafeli olanlar rahat olsun....Öyleyse #hadiafiyetle... . . . #istanbul #türkmutfağı #turkishcuisine #lezzet #lezzetyolu #lezzetharitası #lezzethane #afiyetolsun #kadrajmutfak #cennetmutfaktır #mutfakcennettir #mutfaktalezzetvar #food #foodporn #biber #yeşilbiber #domates #sarımsak #kızartma #yazlezzetleri #inszafood #instafoodie #instadelicious #delicious #türklezzetleri #yaz #summertime

KÖFTECİ YUSUF İznik Ne zaman İznike yolumuz düşse yemek için aklımıza ilk Köfteci Yusuf geliyor. Kızarmış ekmekler bile başlı başına bir ziyafet. Köftelerini seviyoruz, piyazını da yoğurdunu da... Kaymaklı ekmek kadayıfına yer kalmadıysa paket yaptırıp eve götürüyoruz... Köfte dışında tercihimiz elbette gölde yakalanan yayın balığı fakat konumuz köfte 😊 . . . #iznik #nicea #köfte #köfteciyusuf #lezzet #lezzetyolu #lezzetharitası #lezzetaşkına #lezzetavcısı #delicious #türkmutfağı #turkishcuisine #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #kadrajmutfak #sofradahayatvar #foodporn #food #foodandtravel #seyehat #lezzetturizmi #inszafood #instafoodie #instadelicious #hadiafiyetle #afiyetolsun

Kanadalılar yıllar önce yeşil mercimeği bizden alıp götürüyor ve dünya mercimek üretiminin %70e sahip oluyorlar. Acı olan tarafı biz bu kadim yiyeceğimizi onlardan ithal ediyoruz. Milyon kere yazık... Yeşil mercimekli yemek çeşidi saymakla bitmez. El kesimi erişteyle birlikteliğinden meydana gelen gelen çorba müthiştir. Adı ana kız aşı... Çorum Osmancık Mutfağından... . . . #türkmutfağı #yerelmutfak #yerellezzetler #turkishcuisine #lezzetavcısı #lezzetyolu #lezzet #lezzethane #lezzetharitası #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #afiyetolsun #food #foodporn #yeşilmercimek #erişte #çorba #hadiafiyetle #türkiyecennettir #mutfaktalezzetvar #canımçekti #instafood #instafoodie #instadelicious #delicious

Patates Mıhlaması, lezzetinden eminiz 😊 . . . #patatesmıhlaması #lezzet #delicious #türkmutfağı #turkishcuisine #yerelmutfak #yerellezzetler #food #foodporn #lezzetaşkına #lezzetavcısı #mutfakcennettir #kadrajmutfak #cennetmutfaktır #lezzetyolu #instafood #instafoodie #patates #poteto #afiyetolsun #hadiafiyetle #yaşasınyemekyemek #lezzetserüveni

Kahve kokulu bir güne #günaydın Hayat bu gelip-geçiyor Sıkıntılar, sevinçler, elemler, kederler ve mutluluklar hepsi biz insanlar için. Fakat ne mutlu ki bizlere #kahve adında bir içeceğimiz var. Her hâlimize yoldaş olmada bir sıkıntısı yok. Sevdiğiniz bir köşeye kurulup Sade Türk Kahvenizi yidumlamaya başlayın... Nasıl, hayat güzel değil mi 😊 Ziyade olsun... _metin_ . . . #istanbul #anlatistanbul #kahve #türkkahvesi #coffee #turkishcoffe #hayat #hayatakarken #hayatgüzeldir #gününlezzeti #gününkaresi #lezzet #delicious #coffeelovers #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #lezzetyolu #kahveaşkı #lifeisbeaitiful #lifeislife #kahvekokusu#türkmutfağı #turkishcousine

Uzak diyarlardan, Güney Amerikadan, And Dağlarının eteklerinden hayatımıza yeni bir lezzet dahil oldu; Kinoa... Dünyanın en sağlıklı gıdalarından biri, fiyatı cep yakıyor ancak ülkemizde de üretilmeye başlandı... Damaklarımız yabancılık çekmeyecek. Tadı bulgurla pirinç arasında bir yerlerde duruyor. Pek çok mutfakta kinoalı sarmalar, dolmalar çoktan yapılmaya başladı bile.... _metin_ . . . #kinoa #kinoapilavı #gününlezzeti #türkmutfağı #turkishcuisine #hadiafiyetle #afiyetolsun #lezzet #yiyecek #lezzetyolu #delicious #food #foodie #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #gününkaresi #objektifimden #anıyakala #anıyaşa #yaşasınyemekyemek #foodporn #instafood #instafoodie #yummy

Çocukluğumdan beri vazgeçemediğim lezzet, EKMEK KIZARTMASI Yerli buğday unuyla yapılan, incecik açılarak kızgın sac üzerinde alt-üst edildikten sonra tandırda pişirilen yufka ekmeğin içine peynirli ve maydonuzlu bir harç konup kapatılır ve tereyağında kızartılır.... Dillere destan lezzet budur.... Öyleyse #hadiafiyetle _metin_ . . . #lezzet #lezzetyolu #türkmutfağı #turkishcuisine #delicious #food #foodie #foodporn #afiyetolsun #yöremutfağı #yerellezzetler #yaşasınyemekyemek #instafood #instadelicious #instalike #mutluhaftasonları #happyweekend #kadrajmutfak #cennetmutfaktır #mutfakcennettir #gününlezzeti #gününkaresi

Son zamanlarda fiyatı bir hayli artsa da bu pek kimsenin umurunda olmadı. Patatesten söz ediyorum; zor zamanlarda bir kurtarıcı olarak sofralarda baş kõşe onundur aynı zamanda bir iyi gün dostu olarak da gönüllerde yer etmiştir... Zengin yoksul ayırdetmeyen, alçak gönüllü olmakta sınır tanımayan bir şahanedir kendileri. Çocukluğumdan beri birbirimize aşkla❤️ bağlıyız, ayırabilenin alnını karışlarım😊 Fırını, püresi, kızartması, kıymalısı hangisi olursa olsun, seçmem efendim... Sahi en son ne zaman kıymalı patates yediniz? _metin_ . . . #istanbul #türkmutfağı #turkishcuisine #lezzetyolu #hadiafiyetle #afiyetolsun #patates #kıymalıpatates #objektifimden #gününlezzeti #gününkaresi #lezzet #delicious #food #foodie #foodporn #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #ig_photo #yaşasınyemekyemek #anıyakala #anıyaşa #carpediem

Ne de güzel lezzetin var..... Damaklar çatlamak ister..... Sarmalara dayanamam......... . . Başka bir ülkede doğsak muhtemelen böyle bir aşk yaşayamazdık....Sıcağı-soğuğu, etlisi-sadesi, yalancısı-gerçeği; her hâliyle, her şeyiyle bizim lezzetlerimiz, öyleyse #hadiafiyetle 😊🙏😊 . . . #türkmutfağı #turkishcuisine #lezzetyolu #gününlezzeti #afiyetolsun #lezzet #delicious #objektifimden #food #foodporn #foodie #etliyapraksarma #foodandtravel #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #kadrajmutfak #yaşasınyemekyemek #instafood #instafoodie #instalike #ig_foodphoto

Yoğurtlu Sakız Kabağı Dörde bölüp doğranmış kabaklara, soğan, domates rengi daha canlı olsun isteniyorsa salça, sarımsak, kavrulmuş kıyma ve biraz da pirinç ilâve ederek pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine kıyılmış taze nane, maydonoz ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz. Çırpılmış yoğurtla birlikte ikram ediyoruz... Çok lezzetli bir yaz yemeğidir, öyleyse #hadiafiyetle 😊 _metin_ . . . #yemek #afiyetolsun #türkmutfağı #turkishcuisine #türkyemekkültürü #sakızkabağı #lezzet #lezzetavcıları #yemektarifleri #gurme #gourmet #mekanlar #yoğurt #sofradahayatvar #food #foodporn #foodandtravel #lezzetyolu #objektifimden #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #kadrajmutfak #deliciousfood #sofra #sofrakültürü #instafood #foodandtravel

Cananım Karatayım istediği kadar yemeyin desin siz ara sıra gönlünüzün sesine kulak verin ve #cennetlikgövdeleriçin yapılan #suböreğini afiyetle yiyin efendim... Kümesten özenle toplanan yumurtalar ve geleneksel usülde yapılan ahşap yayıklardan sıyırıp alınan tereyağıyla, su değirmenlerinde öğütülmüş buğdayların unuyla, bakır tepsilerde nar gibi kızarana kadar pişirilen suböreğine dayanabilecek biri dünya üzerinde var mıdır bilemiyorum fakat ben dayanamam, vallahi de yerim billâhi de yerim..Õyleyse #hadiafiyetle _metin_ . . #afiyetolsun #börek #hamurişleri #türkmutfağı #türkmutfakkültürü #turkishcuisine #turkishcuisineculture #foodporn #food #lezzet #lezzebudur #gününlezzeti #gününkaresi #objektifimden #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #delicious #gurme #gurmelezzetler #gourmet #instafood #instafoodporn #bonapetit #instalike #lezzetavcısı #lezzetaşkı

EBEGÜMECİ DOLMASI ya da sarması Ebegümecinin kavurmasını silâh zoruyla dahi yemem fakat zeytinyağlı dolmasını tencereyle koyun önüme neden diye sormam. Bana göre bazı sebzeler talihsiz! Çünkü her pişirme yöntemi lezzet konusunda güzel sonuç vermiyor. Ebegümeci de bana göre böyle bir sebze. Yalnızca fotograftakini yiyebiliyorum, lezzetine deli oluyorum, canıma can kattığını hissediyorum, her yaz mevsini iple çekiyorum; bahçemizden ellerimle toplamanın hazzını doyasıya yaşıyorum... _metin_ . . #ebegümeci #zeytinyağlılar #zeytinyağlıebegümecisarması #zeytinyağlısarma #lezzet #lezzetavcısı #türkmutfağı #turkishcuisine #türkmutfakkültürü #turkishcuisineculture #delicious #yummy #gurme #gurmelezzetler #gourmet #lezzetdünyası #lezzetdurağı #hadiafiyetle #afiyetolsun #bonapetit #instalezzet #instadelicious #foodphotography #food #foodporn #kadrajmutfak #mutfakcennettir #cennetmutfaktır #yaşasınyemekyemek #sofradahayatvar

Yıllar önce İtalyanların ünlü gusto kanalı Alicedeki bir programın beni hayli şaşırttığını bugünmüş gibi hatırlıyorum; 50li yaşlarını süren kıranta bir bey, yarım saate yakın bir süre elinde tuttuğu kurabiyeyi anlatmıştı. Beni şaşırtan ise kurabiyenin bir hâlet-î rûhîyesi olduğunu söylemesi ve bu ana fikir üzerinden heyecan, macera dolu bir hikâye anlatmasıydı. O kıranta İtalyan bey gibi yiyip-içtiklerimizin bir ruhu olduğuna inanmıyorum lâkin, insan ruhuna iyi gelen yiyeceklerin varlığını da inkâr etmiyorum. Söz gelimi çikolatanın, çileğin, bir tas dolusu kirazın mutlu edemeyeceği insan sayısı çok az. Neşe yüklü kalabalık sohbetlere bir bardak demli çayın katkısı su götürmez bir gerçek. Keza hüzünleri, sevinçleri taçlandıran, hayırlı işlerin esmer gücü, kırk yıllık hatırların yoldaşı kahvenin hemen herkese iyi gelen bir yanının olması gibi... Kısaca sadece karın doyurmak için, maksat spor olsun diye yiyip-içmiyoruz. Ağız taamı ciddi bir iş ve yaşama sanatıyla derinden alâkalı. Bir de en basitinden en çetrefilli olanına kadar yapılan her yemeğe gereken önem gösterilmek zorunda. Zorluk derecesi ne olursa olsun her alanda olduğu gibi mutfak söz konusu olunca da işin içine matematiğin girmesi kaçınılmaz görünüyor. El kararı, göz kararı da olsa, yemeğe giren malzemenin bir hesabı-kitabı, bir ölçüsü var; bu ölçülere riayet etmeden yapılanların hüsranla sonuçlanması kaçınılmaz. İyi yemek için yalnızca malzemenin miktarı değil, yemeğin kaynadığı tencerenin cüssesi de önem arz eder. Yemek pişerken yerim dar dememeli, rahat rahat pişmeli, ki yapan da, yiyen de rahat etsin... _metin_ . . . #yemek #hadiafiyetle #afiyetolsun #türkmutfağı #turkishcuisine #türkyemekkültürü #turkishcuisineculture #lezzet #lezzetavcıları #gurme #gourmet #mekanlar #afiyetolsun #sofradahayatvar #yaşasınyemekyemek #sofra #sofrakültürü #yiyelimgüzelleşelim #deliciousfood #food #foodporn #foodandtravel #lezzetyolu #mutfakcennettir #objektifimden #kadrajmutfak #cennetmutfaktır

Follow us social media accounts


This product uses the Instagram API but is not endorsed or certified by Instagram. All InstagramTM logos and trademarks displayed on this application are property of Instagram.